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学べる分野・コース

ホスピタリティ・観光学部

London School of Hospitality and Tourism

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ウエスト・ロンドン大学では、60年以上に渡ってホスピタリティ・観光学を教えています。変化し続けるサービス部門に対応すべく、様々なコースを開講。数多くの賞を受賞してきた当学部には、豊富な資源やサービス業界で活躍する有能なスタッフがそろっています。世界各地に400社以上とのつながりを持ち、卒業生は経営責任者、シニアマネージャーからアドバイザー、コンサルタントまで幅広く活躍しています。ウエスト・ロンドン大学で、キャリア成功への第一歩を踏み出しましょう。

学士課程コース

空港・航空マネジメント Airline and Airport Management

世界中の主要空港・航空産業におけるマネジメント職に必要なスキルと経験を提供するコースです。世界で最も利用客の多い空港のひとつであるロンドン・ヒースロー空港から約12キロという立地の恩恵を受け、企業との強いつながりを誇ります。航空産業で活躍するゲストスピーカーや、競争率の高い業界への第一歩となる職業体験など、ウエスト・ロンドン大学ならではのコース構成です。

イベント・マネジメント Event Management

スポーツ、会議、結婚式、募金活動、展示会、PR、祭典など、様々なイベントの企画や運営を学ぶコースです。豊富なイベントが日々開催されているロンドンにおいて、実践的な経験を積みながら理論も習得します。

旅行・観光マネジメント Travel and Tourism Management

国際観光産業の構造、性質、運営上の特徴などを学ぶコースです。ロンドンはイギリス観光産業の中心地であり、ウエスト・ロンドン大学には関係企業との強いつながりがあります。在学中に職業体験をすることによって、旅行や観光部門でのキャリアに幅広い選択肢が生まれます。

ホスピタリティ・マネジメント Hospitality Management

ホスピタリティ・ビジネスにおいて、監督および経営に必要なスキルを身に付けます。ホスピタリティ産業で日々変動するビジネス、経済的そして社会的要求に対する戦略的アプローチを考えます。コンテストの参加、ゲストスピーカーによる講義、指導プログラムなど様々な機会を通して、実技と理論を学びます。

ホテル・マネジメント International Hotel Management

国際的なホテルの製品やサービスの経営学を学びます。最終学年では、変動し続けるグローバルな環境におけるホテル経営の戦略を考えます。1年間の職業体験を含む、4年間の学士課程コースです。

調理法マネジメント Culinary Arts Management

調理法の実技スキルを習得しながら、ビジネスに関する幅広い知識やクリティカル・シンキング、問題解決能力の発展を目指します。プロフェッショナルな現場で求められる能力の育成を強みとする当コースには、業界との友好的なスポンサー関係があるため在学中からプロの世界に触れることができます。教授や指導者の多くは、受賞経験があるなど業界内でも高い評価を受けています。

食品・調理専門家 Food and Professional Cookery

調理専門家に必要な理論的知識とコンセプトを学びます。伝統的な基礎を中心に、現代の調理傾向やテクニックも研究。調理場で必要な幅広い技術のほか、実技を伴わない科目も学ぶため、調理場における監督スキルも習得できます。コンテストや展示会の参加、社会科見学など課外授業も充実しています。

修士課程コース

国際観光・航空マネジメント International Tourism and Aviation Management

観光、および航空産業におけるマネジメント職に必要なスキルや経験を学ぶコースです。国際的な事例研究を用いてグローバル視点を基盤とし、観光産業と航空産業の相乗効果を模索します。ブリティッシュ・エアウェイズなど主要企業によるスポンサーによって、素晴らしい学習環境を完備。ヒースロー空港で授業を行うこともあります。6か月~10か月のインターンシップと組み合わせることもできます。

ラグジュアリー・ホスピタリティ・マネジメント Luxury Hospitality Management

ラグジュアリー・ホスピタリティブランドの設計と経営能力を養います。ビジネスの課題をグローバルな視点から分析、学問と実践的知識を融合させ、財政、商業そして文化的立場で状況を評価します。ブランドの信頼性や高評価を勝ち取り、それを維持する方法や、理論的枠組みに基づいた活動計画の発展など、キャリアに直結するコース構成です。6か月~10か月のインターンシップと組み合わせることもできます。

ホスピタリティ・観光学部 London School of Hospitality and Tourism (ウェスト・ロンドン大学 英語ウェブサイト)